配料：250克水竹 ， 150克猪里脊肉 ， 1个青椒

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步骤：
1.水竹洗净切片 ， 青椒去蒂 ， 切成棱形小块；

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2.猪里脊洗净切片 ， 放入酱油1勺 ， 米酒1勺 ， 淀粉1勺 ， 朝一个方向搅拌均匀；

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3.将适当的油放入锅中 ， 油温烧至70%热 ， 放入肉片快速炒至肉片变色 ， 放入水竹炒1分钟；

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4.加入青椒块炒至断生 ， 加入盐1勺 ， 鸡精1勺即可 。

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