鸭腿的做法 风干鸭腿怎么做好吃


鸭腿的做法 风干鸭腿怎么做好吃

文章插图
1.配料:鸭腿500克,盐油适宜,橙皮适宜,干辣椒适宜,酱油、酱油、花椒、油耗、糖、葱花适宜,八角少量 。
2.修剪鸭腿边缘的油,洗净沥干水备用 。
3.将盐和花椒放入锅中,炒香后趁热抹在鸭肉上,抹均匀备用 。
4.将鸭子放在阴凉处风干4小时,然后将冷水放入锅中烫烫捞出 。
5.锅里烧开少量油,加热油,加入八角和姜片,将鸭皮放入锅中 。
6.加入适量米酒,油耗、酱油和酱油,然后加入陈皮、干辣椒,倒入沸水中吞下食材 。
7.盖锅大火烧开,中小火煮1小时,然后大火煮2分钟,鸭腿捞出 。
8.取出锅中的香料渣,将蒸好的山芋切成块,放入汤中,大火烧开,放糖调味,关火后盛出 。
【鸭腿的做法 风干鸭腿怎么做好吃】9.然后把鸭腿切成条,倒上汤 。