步骤1
准备食材:鸡爪200克,陈皮5克,花椒5克,香叶5克,酱油1茶匙,酱油1茶匙,米酒1茶匙,糖1茶匙,小米椒5克,姜1块,蒜3瓣,葱1片,油适宜,盐1茶匙 。
【小米辣爆香的做法步骤图 虎皮鸡爪怎么做】
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步骤2
鸡爪洗净,去除指甲尖 。
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步骤3
小米椒洗净切圈 。
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步骤4
姜切片 。
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步骤5
蒜切片 。
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步骤6
大葱切葱花 。
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步骤7
将热水放入鸡爪中烫2分钟,取出备用 。
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步骤8
出锅下油,油热加入蒜、姜、小米椒爆香 。
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步骤9
然后加入鸡爪、陈皮、花椒、酱油、酱油、米酒、糖、盐,再加入适量水,用小火炖20分钟 。
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步骤10
然后放入香叶,继续炖10分钟 。
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步骤11
最后,大火收汁,起锅摆盘,撒上葱花 。
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