没熟的鸡蛋吃了会不会对身体有害处鸡蛋没煮熟吃了有害吗 _生活百科

早上出门太着急了，就想着快点吃鸡蛋，但是在煮鸡蛋之前，我一口就吃了。吃这个未煮熟的鸡蛋会对我的健康有害吗？
1.不利于身体消化
人体消化鸡蛋中的蛋白质主要依靠胃蛋白酶和小肠中的胰蛋白酶，而半熟鸡蛋中的蛋清中含有一种抗胰蛋白酶物质，会阻碍蛋白质的消化吸收。此外，半熟鸡蛋还含有蛋白质和一种抗生素蛋白质。如果你长期吃这个鸡蛋，蛋白质会使食物中的维生素B失去效率，抗生素蛋白会在人体内积累更多，也会阻碍人体对生物素的吸收。
2.胃部不适
未煮熟的鸡蛋可能含有沙门菌、霉菌或寄生虫卵。如果鸡蛋不新鲜，细菌率就会更高。这些细菌未经高温杀死，容易引起胃部不适、腹泻和腹痛。
备注
同时，在煮鸡蛋之前，一旦发现鸡蛋打开，蛋黄分散，不要吃，这样的鸡蛋可能腐烂，吃后身体会不舒服；此外，臭鸡蛋不吃，容易引起中毒；发现蛋壳裂缝，不宜吃，因为小间隙可能会带来很多细菌进入壳。
【没熟的鸡蛋吃了会不会对身体有害处鸡蛋没煮熟吃了有害吗】

没熟的鸡蛋吃了会不会对身体有害处 鸡蛋没煮熟吃了有害吗

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