浙江宁波一带清明时节南方地区都有吃青团的风俗做团子的麦青汁怎么做 _美食

【浙江宁波一带清明时节南方地区都有吃青团的风俗做团子的麦青汁怎么做】
清明时节沿海地区（浙江绍兴一带）都是有吃青团的风俗习惯，也算得上本地比较传统式的特色美食。青团的关键原料是糯米粉，制做技巧与汤圆（元宵佳节）比较类似，可是其口感比汤圆丰富多彩，有香甜的，咸香的，也有软糯的，其原料也比汤圆要多一些，例如肉、笋、虾米音乐也有红豆沙等可以做为其馅。青团与其名是青色，这一青色的食物是什么呢？一般是艾草叶汁，有的会选用绿叶子蔬果汁，也有麦苗汁，那麼如何自身亲手做青汁呢？下边就把做法介绍给大伙儿。
第一步，取80克小麦放进水中泡浸，10个钟头上下，幼苗便会出芽了。
第二步，用一个大菜盘或是盆，盖紧一层厨房用纸，用小电热水壶将纸所有浇湿。
第三步，将萌发的小麦铺平在紙上，小麦顶盖一个湿沙布。按时洒水不必日晒，维持纸的潮湿，5天上下地上青苗的就长出来。
第四步，可以合理的晒一点阳光，防止曝晒，并再次洒水，第6天麦苗就类似长好啦，可以用于做青汁了。
第五步，将麦苗放入多功能料理机，添加矿泉水，随后粉碎（类似面糊一样）。
第六步，用沙布过虑掉残渣，将青汁与糯米粉活在一起就可以做丸子了。

浙江宁波一带 清明时节南方地区都有吃青团的风俗 做团子的麦青汁怎么做

浙江宁波一带清明时节南方地区都有吃青团的风俗做团子的麦青汁怎么做