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1.准备用材 。青椒、鸡肉、葱、姜、盐、大料粉、花椒粉、味极鲜酱油、白糖 。
2.准备好鸡肉和青椒，把鸡肉和青椒全部切成块，葱切葱花，姜切末，蒜切成片 。
3.炒锅放食用油，等油六成熟时，放入葱、姜、蒜炒出香味，加入盐，白糖，大料粉和花椒粉调料 。
4.再放入鸡块煸炒，加入味极鲜酱油着色 。
【味极鲜酱油的做法 青椒炒鸡块的家常做法】5.再放入少量纯净水熬制至鸡肉嫩滑 。
6.再放入青椒块炒至断生即可 。
7.随后起锅摆盘 。

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