腐竹炒肉的做法家常菜 腐竹炒肉的做法

配料:猪里脊200克,腐竹200克,小米辣3个,葱3个,姜1块,蒜3瓣,酱油2勺,米酒1勺,淀粉1勺

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步骤:
猪里脊洗净切成小块,放入1勺酱油、1勺米酒、1勺淀粉拌匀腌制10分钟 。
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2.腐竹、小米辣斜刀、葱、姜、蒜切片 。
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3.油温烧至60%热,放入肉片炒至变色,盛出备用 。
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4.将底油放入锅中,炒葱姜片,放入腐竹炒匀,放入小米辣、葱、肉片炒匀,加入酱油1勺、盐勺、鸡精勺、胡椒粉1克炒匀 。
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