步骤1
配料准备:牛腩200克,萝卜100克,油合适,盐1茶匙,米酒1茶匙,酱油1茶匙,酱油1茶匙,葱1段,姜1块,香叶5克,八角5克,桂皮5克,丁香5克,干辣椒5克,香莱1根 。
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步骤2
牛腩洗净切成小块 。
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步骤3
白萝卜去皮切小块 。
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步骤4
小葱切片 。
【牛腩怎么做好吃 牛腩炖萝卜怎么做】
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步骤5
姜切片 。
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步骤6
将干辣椒切成段 。
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步骤7
香莱切段 。
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步骤8
首先,出锅烧热水,将牛腩、姜、葱、米酒烫3分钟,取出沥干水分备用 。
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步骤9
然后出锅下油,油温60%热,加入葱、姜、香叶、八角、桂皮、丁香、干辣椒,炒出香味 。
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步骤10
然后加入牛腩炒匀,加入米酒、酱油、酱油,适当的水炖30分钟 。
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步骤11
然后倒入萝卜 。盐,继续炖10分钟 。
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步骤12
最后撒上香莱 。
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