【鸡刨豆腐怎么做好吃 鸡刨豆腐怎么做】步骤1
配料：豆腐500克 ， 大葱2片 ， 姜片4片 ， 大蒜6片 。配料：胡椒1克 ， 鸡精1茶匙 ， 干辣椒3片 。
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步骤2
大葱切葱花 。
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步骤3
蒜切末 。
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步骤4
姜切末 。
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步骤5
将干辣椒切成段 。
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步骤6
锅里滚油 ， 加入整葱 ， 蒜末姜末干辣椒爆香 ， 夹出大葱 。
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步骤7
将豆腐放入锅中 ， 用勺子将豆腐切碎 。
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步骤8
切碎后 ， 继续爆锅一段时间 ， 加盐 胡椒粉 ， 加入适量水 ， 盖上盖子 ， 闷煮一会儿 。
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步骤9
大火收汁后 ， 起锅放盘撒上葱花即可 。
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