虾皮不能和什么一起吃会过敏虾皮不能和什么一起吃 _生活百科

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虾皮不能跟菠菜一起吃菠菜中含有大量的胡罗卜素，维生素B ，叶酸，也是铁和钾的极佳来源;虾皮里的蛋白质和矿物质，特别是钙含量丰富，是补钙的极佳途径。两者虽然都有很高的营养成分，但不能同吃，菠菜中含有比较多的草酸，与虾同食吃容易产生草酸沉积，会影响钙质吸收，减少营养值。
虾皮不能跟柿子一起吃柿子中含有大量的鞣酸，虾皮中含有丰富的蛋白质，两者同食，鞣酸与蛋白质相结合，会凝结成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白不能很好的被消化，容易引起腹痛腹泻症状，因此在食用虾皮的时候不能吃柿子。
虾皮不能跟石榴一起吃虾皮中含有大量的蛋白质，钙，磷等多种营养元素，与含有鞣酸高的食物一起吃，容易使虾皮里的原来营养元素郏地，并且虾皮中钙和鞣酸相结合，会形成不易消化的物质，造成头晕，恶心，腹痛等多种病症出现，石榴便是含有鞣酸十分高的食物，因此不能和虾皮同吃。
虾皮不能跟大豆一起吃大豆里的黄豆蛋白质和豆固醇能明显改善血脂和胆固醇，减少患心脏病的几率，此外含有的植物雌激素能降低女性患上与激素有关的癌病，好处是还有很多。可是大豆和虾皮不能一起吃，由于大豆中含有凝血酶和抗胰蛋白酶，与虾皮同食容易造成消化不好。
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