刚灌没多久的腊肠发臭怎么办香肠的热量 _生活百科

香肠自身是由肉类组成的，并且肥肉在其中占有很高的比例，因此想要减肥的朋友们应当知道了香肠是一种热量很高的食物了。一根香肠的热量就能够达到406.4大卡，一根香肠中脂肪的含量约为72.1%，蛋白质的含量约为18.9%，因此总的来说香肠是一种高脂高热量的食品，想瘦的朋友以及三高比较高的朋友最好要少吃香肠。

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自制香肠煮熟后直接塑封保质期多久
自制香肠煮熟后直接塑封保质期7~10天左右，假如放冰箱冷藏的话，温度是3-5度左右，可以保存15天左右。3、倘若放进冷冻层储存，则能放1个月上下。但最好是尽早吃完，由于放的越长，香肠的营养和口感都会逐渐下降，长期摆放还会造成香肠滋生细菌等有害物质，出现发霉变质，从而无法食用。

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腊肠怎么晒才不会发臭
1.立冬后再灌香肠
【刚灌没多久的腊肠发臭怎么办香肠的热量】香肠必须在立冬后制成效果最好，不然香肠很容易闻到发臭的味道，注意在晾晒过程中防止下雨和降雪，而且不要暴露高温下的阳光下，不然香肠将很容易变酸和变味。
2.先暴露1-2天
香肠注满后，应把它暴露在阳光下一到两天，之后在阴凉处慢慢晾干，这类香肠更美味，如果开始时在阴凉处迟缓晾干香肠，则肉会变质，所以必须把它暴露在阳光下一到两天香肠硬且不美味。
3.在表面上打一些小孔
当香肠肠衣发皱时，可以用牙签均匀的刺穿香肠表层，以帮助吸收香肠内部水份，从而使晾干的香肠更易于风干。
刚灌没多久的腊肠发臭怎么办
假如香肠在风干和晾干过程中发臭，则大部分是由于环境原因引起的，它们可以挂在背光干躁，阴凉和通风的地方，并保持一定的距离，以避免因过大的压力而变质，或是熏烤香肠，高温下能够杀死细菌和微生物，并清除异味。
可是，假如准备的香肠有轻微的气味，就意味着香肠可能会变质，建议尽早食用，以防失去其原来的营养成分和食用价值。
可是应当注意的是，假如香肠有严重的味道，就意味着它变质了，不能再食用了。

刚灌没多久的腊肠发臭怎么办 香肠的热量

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