鹅汤的营养价值及功效与作用禁忌鹅汤的营养价值及功效 _生活百科

【鹅汤的营养价值及功效与作用禁忌鹅汤的营养价值及功效】

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鹅汤的营养价值及功效鹅肉中富含优质蛋白及各类人体所需的氨基酸，还含有大量不饱和脂肪及多种维生素、矿物质成份，因此鹅汤食用后，能够为机体充分补充能量，保持机体正常的生理代谢。
并且中医讲，鹅肉味道甘平，有补阴养血、养胃开津、祛风湿防衰老的作用，因此鹅汤食用后，对于四肢无力、消瘦乏力、脸色苍白、精神倦怠、恶心、呕吐、少食、虚瀛、解渴等症状都能够起到改善作用，十分适合一些体质虚弱、气血两虚、缺乏营养的群体食用。
鹅汤的嘌呤含量高吗中等含量。
营养学觉得， 100克食物中嘌呤的含量在50mg下列，属于低嘌呤食物，嘌呤含量在50-150mg ，属于中等嘌呤含量的食物，嘌呤含量在150mg以上，就属于高嘌呤含量的食物。而鹅肉里的嘌呤含量经过测算，在50-150克之间，因此鹅汤不属于嘌呤含量食物，也不属于低嘌呤含量食物，而是属于中等嘌呤含量的食物。
鹅肉和什么一起熬汤最有营养根据自身爱好挑选即可。
鹅肉的营养成分本来就很充实了，并且身体需要的六大营养素：碳水化合物、油脂、蛋白、维生素、水与矿物质都有覆盖到，因此鹅肉熬汤在选择材料时，可以根据自身需要及爱好来挑选。
例如想要达到滋补效果的话，可以选择一些川芎、黄芩、枸杞、大枣等滋补类的中药材一同熬汤，如果想要食用口感更好的话，则可以选择一些香菇、土豆、红萝卜、萝卜等食材来熬汤。
鹅汤有营养还是鹅肉有营养没有什么区别。
鹅汤的营养成分是从鹅肉中得来的，因此鹅汤和鹅肉中的营养成分并没什么太大区别，只不过鹅肉的营养成分在融入汤中后，会更容易被人体消化一些，因此在一般情况下，鹅汤对人体的滋补效果明显。

鹅汤的营养价值及功效与作用禁忌 鹅汤的营养价值及功效

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