博罗县隶属广东省惠州市 , 位于广东中东部、珠江三角洲东北 , 东江中下游北岸 。
地质构造
博罗县地形东北高西南低 , 自东北向西南歪斜 , 产生北边山地丘陵 , 间有峡谷平原 , 中间丘陵台地 , 南边沿东江自东向西有三个小冲积平原 。高山有罗浮山、象头山、太阳峰 。
博罗县气侯
北回归线中间偏北越过 , 水源充足 , 气候温和 , 秋春相接 , 年平均气温21.8℃ , 年降水量1932.7mm , 均值日照2023钟头 , 无霜期将近345天 。1月均温12.8℃ , 7月均温28.4℃ , 年均降水量1814mm 。
【博罗县属于哪个市】
文章插图
特色美食
麻陂肉丸
麻陂肉丸流传有100多年历史 , 因选材制做独特 , 选用家传秘籍 , 口味滑爽、肉质鲜美而赫赫有名 , 关键分布于博罗县县里及和博东地域各镇 , 还销往深港澳等地 。2008年 , 麻陂肉丸成为了县级非物质遗产名册 , 纳入惠阳区首个区级非物质遗产名册 , 并已列为惠州市非物质遗产名册 。
罗浮山土窑鸡
罗浮山的“土窑鸡”有独特制做配方 , 必须用罗浮山上吃虫成长、运动充沛的走地鸡 。制作“土窑鸡”的专用土窑设在小土坡上 , 这类土窑有三个窑口 , 每只窑一次能烤八只“土窑鸡” , 内里的土砖都是从博罗本地农村专用砖 , 具备其特殊土壤异香 。[27]
客家盐焗鸡
咸香是客家菜特色 , 而盐焗鸡最好地体现了这一点 。皮爽肉滑骨出味 , 故有天下第一鸡的赞叹 。东江菜也由于有盐焗鸡但在以食鸡闻名的广东与潮州菜、广州菜并称 。
红焖肉
红焖肉是客家十大招牌菜之一 , 特点是色泽金黄、可口软滑、肥而不腻 , 是客家人摆摆酒席 , 接待亲戚朋友不可或缺的一道地方菜 。
柏塘白切鹅
柏塘白切鹅已成为博罗县美食特色之一 , 早就名声在外 , 也成了博罗县成形成市、规模化的美食特色 。柏塘白切鹅采用当地散养鹅 , 肥而不腻 , 香滑爽口 。
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