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1.炒真菌 。原料:真菌蔬菜500克 , 去皮大蒜30克 。调味料:食用油20克 , 盐4克 , 味精1克 , 芝麻油5克 。做法:选择真菌蔬菜洗净 , 沥干水 。把大蒜切成碎片 。锅放在火上 , 煮沸后 , 加入真菌炒至断生(俗称“八分熟”) , 加入盐、味精、蒜末 , 倒入芝麻油炒真菌蔬菜 。
2.木耳菜炖双鸭 。主料:木耳菜500克 , 鸭500克 , 烤鸭350克 。调味料:盐5克 , 姜10克 , 酱油10克 。去除西式蔬菜(真菌蔬菜)的黄叶 , 洗净切片 , 放入沸水中备用;鸭屠宰洗净切片 , 放入沸水中热 , 取出;烤鸭也放入沸水中热片刻 , 取出冷水 , 洗掉盐和油腻 , 切片 , 鸭、西式蔬菜、姜片放入炖锅 , 注入满开水 , 盖上盖子 , 然后放入蒸笼锅炖3小时左右 , 用盐、酱油调味 , 原杯 。
【木耳菜的做法 木耳菜的做法大全】3.真菌蔬菜鸡蛋汤 。真菌蔬菜300克 , 鸡蛋2 , 菜籽油适宜 , 姜适宜 , 精盐适量 。练习:清理真菌蔬菜 , 搅拌鸡蛋 。切少量姜片 。把油放进锅里 , 放进鸡蛋里炒 。加入饮用水 , 加入真菌蔬菜和姜片 , 加入少许盐 , 煮3-5分钟 。
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