汤圆是南方元宵节必备的美食,一颗颗圆滚滚的,吃着美味可口,深受大家喜爱,那汤圆要怎么煮好呢?我们一起来看看吧 。
煮汤圆时一定要先把水烧开,随后再放入汤圆,以后要开走红煮,维持锅内的水滚翻有力,那样汤圆就不会粘到锅底 。
要注意一下,水沸腾时,把汤圆放到锅中后,要用勺子轻轻地往一个方向推,尽量让汤圆旋转下去,不许汤圆粘在一起,也不容易粘到锅底;汤圆浮起来以后就不用再促进了 。
当锅中水再度烧开后改为小火,而且添加适量冷水 。那样汤圆不会因为遇热不匀而发生夹生或是馅儿没有熟透的状况 。每次水开后添加少许冷水,反复三次 。最后一次加冷水后再煮一会儿汤圆就可以出锅了 。
最终,也可以根据自身爱好在煮好的汤圆上上洒黑芝麻或是浇上糖水,让汤圆更美味 。
【冰冻汤圆怎么煮好吃】
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