文章插图
1.配料:土豆1,辣椒适宜,大蒜适宜,黄酒适宜,酱油少,盐适宜,葱适宜,糖少 。
2.一个土豆,去皮后洗净,切成细丝,清洗表面的淀粉 。
3.将辣椒、大蒜、葱洗净,然后切成末 。
4.锅里烧水,加入适量盐,将土豆丝放入锅中焯水 。
5.烫过水的土豆丝过凉水,捞出摆盘 。
6.锅加热,加入适量油,油加热后加入辣椒和大蒜末爆锅 。
7.加入适量的黄酒和酱油 。
8.最后,加入适当的糖和盐炒匀,撒入葱末 。
9.加入适量的盐和糖炒均匀 。
10.炒好的调味料倒在土豆丝上,吃的时候搅拌均匀 。
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