牛横膈膜是护心肉吗，一起来了解一下吧 。
牛横膈膜是护心肉 。横膈膜肉是牛的身上十分稀少的一个部位，在挨近牛的内脏器官部位，每只羊的身上仅有一点罢了，是不可多得的牛肉 。烘烤的牛横膈膜味儿浓醇、口味结实，入口沒有极强的化学纤维感 。
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