所谓的肥水不流外人田,意思是“好处不能让给外人” 。表示这个意思还有“肥水不落外人田”“肥水不流别人田”“肥水不浇别人田”“肥水不流外人家”等说法 。但一般不说“肥水不留外人田” 。
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农村老话说“肥水不流外人田”,在汉语中这句话则是成语,不仅农村用,全国都用,也不仅是民间口头语用,在正规的文本中也经常使用 。但是,这句话的来源还是农村,现在的意思很简单:好处不能让给外人 。
现在这句成语意思用的是一句比喻的词义 。有的农村多含贬义,带有嘲讽的意思,大多不能用于说自己,只能说别人 。
如果用于说自己,也是自我戏谑;而有的农村则是中性,不褒不贬,既可以用来说别人,也可以用来说自己 。
那么如何理解这句话的意思呢?这里还得说说这句话的原意 。这句话,不同的农村有不同的说法,因此,也就有了四种变体,下面例举如下:
1、肥水不落外人田;
2、肥水不浇别人田;
3、肥水不流外人家;
4、肥水不流别人田 。
这四种变体,除了“肥水不流外人田”和“肥水不流别人田”意思一样外,从农村和农业的角度来看,还是有一定差别的,说的是不同地域农业生产方式,以及肥水的收集方式 。下面就逐一解释一下 。
肥水不流外人田我国水稻种植区的人对这句很容易理解,而旱地作物种植区,比如,以种植小麦为主的农村人,从农业的角度来说,理解就要稍困难一些 。
水稻种植区的肥水,指水稻田下了基肥或肥料的水 。过去,一般来说,春耕时,秧田和插秧的稻田,要下足农家肥(底肥),尤其是圈肥(又称廊肥、栏肥),然后经三犁三耙后,就可以下种,或者插秧 。
在下种或插秧前,稻田里的水就称为肥水 。现在农村用农家肥的少了,取而代之的基肥是复合肥,这个时候稻田里的水同样称为肥水 。
另外,一些地方把水田里的浊水也称之为肥水,也不允许流到别人田里去 。
自家的肥水如果流到别人家的稻田里,自然就肥了别人家的稻田,瘦了自家的田 。
俗话说,人往高处走,水往低处流 。稻田都成丘块,地势有高有低 。一般来说,一条水渠要灌溉一大片水田,而且要经常灌溉,水稻缺不了水 。
车有车路,水有水路,处于地势低的水田,就要从地势高的水田里过水,农村称“赶水”,水流过的水田称“过水田” 。按农村规矩,“过水田”必须保证下面所需的水从田里过 。
这样就免不了自家水田里的肥水,要流到别人家的水田里去 。
如果不让人家的水从水田里过,自然是没有道理的 。就像种了水稻晒田,或者水稻成熟后干田一样,上面丘块的田的水必须往下面丘块放水一样,如果下面的田堵住上面的,不让放水,那也是没有道理的 。
这都是农业生产中约定俗成的规矩 。为了不让自家水田里的肥水,流到别人家水田里去,就得采取措施保住肥水 。
水田的主人一般都在水田边上筑一条或是永久的,或者是临时的水沟,叫隔圳,也叫隔水沟 。这样就避开了水流,水从水沟里流走,不会带走自家田里的肥水 。
“肥水不流外人田”的比喻意思就是这样,要采取适当的措施,把自家水田里的肥水保护起来,不能把自家的好处让给别人 。
肥水不浇别人田种植小麦为主的旱地作物,灌溉的时候,这些地方称浇水 。一季小麦至少要浇水两遍,有条件的地方至少大水漫灌一次 。给小麦浇越冬水,或者返青水的时候,过去,一般在水里放农家肥水,现在都改成化肥了 。
这些地方的农村称这种水为肥水,要由人来“浇”,所以说“肥水不浇别人田”,而不是像水稻田里的水,可以流动 。
把肥水浇到别人家的麦田内,别人家的麦苗长得好,自家的麦苗则长不好,好处当然是别人的 。
肥水不落别人田过去,农家人有一个习惯,平时的人畜屎尿都积起来,腐熟发酵后,再用适当的清水冲淡一些,然后用粪桶挑到田里、旱地和菜地,肥力持久,水稻主产区和小麦主产区都是如此 。
这就是农村人常说的“农家一枝花,全靠粪当家” 。这就是熟悉的农家肥之一,现在的农业技术叫有机肥料 。农村以前称这种肥料为有肥水 。
农村人担着粪桶要穿过别人的田和地,走路时要小心翼翼,当心粪桶里的肥水溅出来,落到别人家的田地里,肥了别人家的田地,人家还不一定感谢你 。
肥水不流外人家这句话看似与上面的几句没有差别,事实上差别还是比较大的 。这句讲的是人畜粪水的收集 。
气候干旱雨水少的地区,比如北方,处理人畜粪水有自己的地方特色 。以前,农家的土厕所和土猪、牛、马圈的粪水处理,人们都是用土疙瘩覆盖上,一层一层地覆盖好,粪水就被土疙瘩吸引了 。
然后定期清理出来成堆,发酵腐熟后,已不是肥水,而是肥土,再把肥土挑到田地里做肥料 。这样一来,肥水是流不到别人家里的 。
气候湿润,雨水丰沛的地方,如南方,用泥土覆盖是绝对行不通的 。天经常下雨,用泥去覆盖,不仅粪水保不住,连泥巴都冲走了 。
因此,这些地方一般挖粪水池,相当于现在的化粪池,让粪水流到粪水池内,成为肥水 。等粪水满了以后,就把肥水挑到田里和地里去 。
一些人家没有挖粪水池,或者粪水池满了,不及时挑到田地里去,肥水就会四溢,既不卫生,也留不住肥水 。
这样就会出现两种情况,一种随排水沟流走,流到别人家的水田里,另一种,如果与别人家比邻而居,就会流到别人家的粪水池,成为别人家的粪水池的肥水 。
现在一些人可能看到“粪水”的字眼,就觉得恶心,要知道,农村有句俗语:“人靠五谷养,田靠粪土长” 。古代没有化肥的时候,人们吃的五谷就是全靠从粪土里长出来的,农家肥是农家的宝,间接滋养了几千年的人类 。
现在有了化肥,一些人就看不起农家肥,也不用农家肥 。甚至有一段时间,个别所谓的专家为了出名,罔顾科学事实,“语不惊人誓不休”,说使用粪便做肥料不好,会造成污染,肥水变成了“污水”,这就说法也太不幽默了 。
【农村俗语的真正含义 肥水不流外人田什么意思】总之,“肥水不流外人田”这句农村老话也好,成语也罢,是从农村土地长出来的乡土语言,只是现在的使用都是比喻意思,已失去农业上的原来的意思 。
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