教你饭店的吃法，简单又解馋芋头怎么做好吃 _生活百科

芋头怎么做好吃（教你饭店的吃法，简单又解馋），说到芋头，很多人都不陌生，对于家里的老人老说，它可是一个宝贝。芋头的口感绵甜香糯，细腻滑嫩，营养极高，块茎中淀粉含量高达70, ，即可当菜又可

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说到芋头，很多人都不陌生，对于家里的老人老说，它可是一个宝贝。芋头的口感绵甜香糯，细腻滑嫩，营养极高，块茎中淀粉含量高达70% ，即可当菜又可当粮食。它富含蛋白质、维生素以及钙、镁、磷、铁、钾、钠等微量元素，钾含量极高，有和胃健脾、补气益肾、解毒散结等功效，被称作天然的“养胃专家” ，常吃芋头可以提高身体免疫力，对身体非常有益。

记得小时候，农村老家最经典的做法就是蒸芋头，蒸好的芋头原汁原味，一次多剥几个放到盘子里，再撒上白糖蘸着吃，甜甜糯糯的营养又好吃。蒸芋头简单又好吃，但缺点就是没有滋味，所以很多朋友不喜欢，今天小编就分享一个芋头的风味做法，做法简单，味道鲜美，大人和孩子都喜欢！
1、先把芋头表面的长毛揪干净，然后放入水中用牙刷反复地刷洗，直到水不浑浊，捞出后开始用刮皮刀或小勺子仔细地刮去外皮，再次清洗干净后切成滚刀块备用。
芋头的汁液粘粘的，削皮的时候很容易打滑，而且很多人都对它过敏，因此去皮时尽量戴上一次性手套，防止过敏或被削皮刀伤到手。
2、准备辅料：一个红辣椒用于配色，去掉蒂和辣椒籽后切成小块备用；小葱斜着切段备用。
再准备料汁：碗内分别加入食盐和白糖各一匙、适量的生抽、一点老抽、1勺淀粉和适量的清水，搅拌均匀后备用。
3、接着热锅加油，油温五成热时下入红椒块，翻面煎制，煎至辣椒表皮呈虎皮状时关火，盛出备用；就着锅里的热油倒入芋头块，继续煎制，直到煎至芋头表面变得金黄时倒入之前调好的料汁，然后盖上锅盖大火焖2分钟。
3、两分钟开锅看一下，如果汤汁较多再继续大火收一下汁，然后再倒入煎香的红椒块和小葱段，继续翻炒均匀后即可关火出锅，真香啊，入味又好吃，吃上一口便会让你回味无穷！
【教你饭店的吃法，简单又解馋芋头怎么做好吃】冬天正是吃芋头的季节，这样简单一做，味道鲜美，解馋又下饭，大小朋友都喜欢。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

教你饭店的吃法，简单又解馋 芋头怎么做好吃

教你饭店的吃法，简单又解馋芋头怎么做好吃