天然乳脂奶油和动物奶油的区别在哪里？接下来就来为大家介绍一下 ， 一起来看看吧 。
天然乳脂奶油和动物奶油没有什么区别 ， 只是叫法不一样 ， 都是天然新鲜牛奶中提取出来的 ， 没有添加色素和化学稳定剂 。
奶油可以分为动物奶油和植物奶油 ， 虽然都是奶油 ， 但是区别很大 ， 牛奶奶油和动物奶油的区别如下：
1、制作工艺：牛奶奶油需要人工加工 ， 动物奶油是从天然牛奶提取的 。
2、打发过程：牛奶奶油很好打发 ， 打发成功率高 ， 效果也很好 ， 一盒牛奶奶油能做3-8寸左右的奶油蛋糕 ， 但如果用动物奶油 ， 一盒一升的动物奶油顶多可以做1.5个奶油蛋糕 。
3、稳定性：牛奶奶油有很好的稳定性 ， 造型裱花比较简单 ， 层次分明 ， 硬度强还耐热 ， 动物奶油稳定性不好 ， 很难做高难度的造型 ， 不好摆造型 ， 耐热性差 。
4、价格：牛奶奶油的价格会便宜很多 ， 一升奶油 ， 动物奶油的价格是牛奶奶油的两倍 ， 但是牛奶奶油打发出来的量却是动物奶油的2倍以上 。
以上就是为大家介绍了天然乳脂奶油和动物奶油的区别 ， 希望能够帮助到大家 。
【天然乳脂奶油和动物奶油的区别在哪里 天然乳脂奶油和动物奶油的区别】

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