芹菜饺子馅的做法及配料猪肉芹菜饺子馅怎么调 _生活百科

把新鲜的猪肉用清水洗干净，剁成肉末，放入盆中备用，然后用菜刀把芹菜剁成小粒，把芹菜粒放入肉馅中。加入一勺食用盐，一勺十三香，一勺料酒和几滴香油，再放入切好的葱末。

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俗话说“好吃不过饺子” ，饺子在中国深受中国人民的喜爱，其中，芹菜大肉馅的饺子，是大家吃的比较多的一种，因为芹菜中含有丰富的钾、膳食纤维、B族维生素、钙、铁等多种营养成分，而且它所含的热量也很低，因此做饺子馅也是很不错的，同时再搭配上肥瘦相间的猪肉，经过自己简单的调制，香味浓郁，很是美味。
猪肉芹菜饺子馅怎么调1. 首先，将猪肉、芹菜切成细末，放入锅中，加入盐、料酒、胡椒粉、白糖等调料，煸炒至猪肉变色，再加入少许水煮至熟；
2. 将熟的猪肉芹菜放入碗中，加入葱花、姜末、香油等调料，搅拌均匀，待用；
3. 将面粉加入适量的水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，分割成小块；
4. 取一块面团，擀成薄片，在中间放入猪肉芹菜馅，捏成饺子，放入滚水中煮至浮起，捞出即可。
芹菜饺子馅的做法及配料芹菜饺子馅的做法：
1.将芹菜洗净，切成小丁，放入搅拌机中，加入少量水，搅拌成泥状；
2.将芹菜泥放入碗中，加入盐、鸡精、胡椒粉、葱花、姜末，搅拌均匀；
3.将面粉加入搅拌器中，加入适量的清水，搅拌成稠状，倒入碗中，和芹菜泥混合均匀；
4.将混合好的芹菜饺子馅放入冰箱冷藏30分钟；
5.将冷藏好的芹菜饺子馅取出，放入饺子皮中，卷成饺子，用湿润的棉布包裹，防止饺子表面干燥；
6.将饺子放入沸水中，煮至饺子浮起，捞出即可。
芹菜饺子馅的配料：
【芹菜饺子馅的做法及配料猪肉芹菜饺子馅怎么调】芹菜、盐、鸡精、胡椒粉、葱花、姜末、面粉。

芹菜饺子馅的做法及配料 猪肉芹菜饺子馅怎么调

芹菜饺子馅的做法及配料猪肉芹菜饺子馅怎么调