九孔鲍螺图片鲍鱼品种哪个好吃 _生活百科

鲍鱼别名：鱼、鲍螺、九孔、紫鲍、盘鲍、大鲍
鲍鱼的介绍鲍鱼是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，鲍鱼呈椭圆形，肉深紫色，只有半壳，壳厚，扁平宽。主要类型有五种杂色鲍鱼、半纹鲍鱼、羊鲍鱼、耳鲍鱼和皱纹盘鲍鱼。鲍鱼是中国传统的珍贵成分，是四种海鲜中的第一种，被称为“一口鲍鱼，一口金” 。
鲍鱼的功效和作用【九孔鲍螺图片鲍鱼品种哪个好吃】(1)增强免疫力鲍鱼可以提取一种叫鲍灵素的生物活性物质。实验表明，它能增强免疫力，破坏癌细胞的代谢过程，提高抑瘤率，但不损害人体正常细胞，保护人体免疫系统。
(2)调经润肠鲍鱼之所以能双向调节血压，是因为鲍鱼能“滋阴、舒肝、固肾”，调节肾上腺分泌。鲍鱼具有调经、润肺利肠的功效，可治疗月经紊乱、便秘等疾病。
(3)促进生长发育鲍鱼含有维生素，其中维生素A是保护皮肤健康、视力健康、增强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
(4)药用价值鲍鱼壳，中药叫石决明，因为它有清眼退化的功效，古籍也叫“千里光” 。石决明还具有清热舒肝、滋阴潜阳的功效，可用于治疗头晕、高血压等炎症。
吃鲍鱼要注意什么（1）鲍鱼需要在冷水中浸泡48小时，清洗干鲍鱼，完全去除沙子，否则会影响鲍鱼的味道和质量，然后蒸后炖。
(2)痛风患者不宜吃肉。
如何选择鲍鱼？从颜色上看，鲍鱼呈浅黄色或浅棕色，材质新鲜有光泽；从外观上看，鲍鱼呈椭圆形，鲍鱼身体完整，头部匀称，干度足，表面为薄盐粉。如果鲍鱼在灯光和阴影下中间是红色的，那就更好了；从肉质上看，鲍鱼肉厚、饱满、新鲜。
如何保存鲍鱼？干鲍买回家后，先用塑料袋、报纸、塑料袋完全包裹密封存放在冰箱里。只要不受潮，大约可以存放半年到一年。
干鲍鱼在通风凉爽的地方晾干，但要防止阳光照射，冷却后放入容器中。一段时间后，鲍鱼表面有一层“霜”，不发霉，而是渗出的盐，不影响食用。

九孔鲍螺图片 鲍鱼品种哪个好吃

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