步骤1
准备食物：鸡肉400克、黑豆20克、姜片1块、小葱1段、枸杞5克、盐1茶匙、米酒1勺 。

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步骤2
黑豆洗净，加水浸泡2小时以上 。

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步骤3
姜切片 。

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步骤4
葱切段 。

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步骤5
鸡肉洗净剁碎块 。

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步骤6
放入开水中，添加米酒，绰水去血沫，捞出洗净控干 。

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【鸡肉、绿豆、葱段、姜片 绿豆汤的做法】步骤7
鸡肉、黑豆、葱段、姜片，放入石锅中，文火煲90分钟左右 。

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步骤8
放入盐、枸杞煮10分钟即可 。

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