糖葫芦可能不只是北京,现在在全国各地都随处可见,亮晶晶,酸酸甜甜的冰糖葫芦 。做为备受欢迎的冰糖葫芦,简直就是冬天的一大亮点 。都说是老北京的冰糖葫芦最好吃,确实老北京的冰糖葫芦口感绝对是独一无二的 。
【糖葫芦最早出现在哪个朝代 历史上糖葫芦的来历故事】
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可能不只是北京,现在在全国各地都随处可见,亮晶晶,酸酸甜甜的冰糖葫芦 。做为备受欢迎的冰糖葫芦,简直就是冬天的一大亮点 。
都说是老北京的冰糖葫芦最好吃,确实老北京的冰糖葫芦口感绝对是独一无二的,不仅口感酸酸甜甜,就连卖相也是十分的好看 。
红红的山楂,裹着晶透的冰糖稀,一串串的整齐的摆在那里,透着一股莫名的诱惑力 。总让人忍不住买上一串过过瘾 。那糖葫芦既然这么好吃,那它是怎么来的呢?
这事要是说起来,还得说说南宋时期的宋光宗 。据说当时宋光宗最宠爱的皇贵妃突然就生病了 。这病也没什么具体症状,就是没胃口,什么也不想吃 。宫内御医轮番上阵,也没看出个究竟来,谁也不知道皇贵妃到底是得了啥病 。
最后御医们商量了一下,诊断不出也得出方子呀!总不能当着皇上的面说:“陛下,臣诊断不出贵妃身患何病 。”
那如果这样说宋光宗还不得挨个拖出去砍脑袋?所以,最后没招了,御医们商量,皇贵妃什么也不想吃,那就是虚呗,体虚就得补啊 。
所以,他们联合起来给皇贵妃开了几副用各种珍贵药材熬煮的大补汤,说皇贵妃是因为体虚所致的头眩目晕,浑身乏力 。
可是,那些大补汤熬出来以后,太监给贵妃端过去,皇上亲自喂服,碍于皇上的面子,贵妃也就是喝了一小口,便声称不适,不再喝了 。
就这样,皇贵妃一天天消瘦下去 。皇上是看在眼里疼在心里,天天急得像热锅上蚂蚁一般,踌躇难眠 。
皇上身边的小太监,见到皇上的样子也跟着着急起来,他见皇上不停的在房间里踱步,知道皇上又在焦心贵妃的病情,小太监试探着小声嘟囔道:“皇上,您何不下一道圣旨,遍寻天下医者,自古高手在民间,说不定真有民间神医可以治愈贵妃的病情 。”正在来回踱步的宋光宗听完小太监轻声的询问,突然停下脚步 。
吓得小太监扑通一声跪倒在地,“皇上明鉴,奴才只是见皇上日日为贵妃的病情担忧,才冒死进言……”他还没说完,宋光宗转过身,也不理会他,直接奔向龙案前,提笔开始起草昭示天下医者的文书 。
小太监趴在地上,偷眼瞅着皇上走开的脚步,也不再求饶了,而是悄悄地爬起身来,刚站稳当了,皇上放下手中的笔,看了他一眼,“谁让你起来了?”小太监随声“扑通”又跪在地上,瞪着可怜巴巴的双眼瞅着皇上 。
“去,把朕的旨意传下去,昭示天下,遍寻名医 。”小太监一听,心里的大石头一下子落下了,哦!感情皇上是拿他寻开心呢,并不是责怪他 。
次日,大街小巷贴满了告示,说的是皇贵妃不喜吃喝,整日浑身乏力,日渐消瘦,倘若有能医治者,重赏!重赏之下必有勇夫 。
告示贴出去第二天,便有人揭榜进宫,为皇贵妃把脉后,跟宋光宗说:“陛下,不必紧张,贵妃得的并非顽疾,只是平日里进补的太多,导致消化不太好,只需用冰糖与山楂共同熬着,每日服食六颗,喝上几口汤汁即可,不出十天,贵妃的病就可以痊愈了 。”
?宋光宗是半信半疑,但是苦于再没别的办法,只能先试用一下,派人按照医者所说,取来山楂与冰糖共同熬制半个时辰,等彻底放凉后,取来六颗,带上极少浓汁 。
等来到贵妃住处,没想到,这碗黏糊糊的山楂,贵妃倒是喜欢 。宋光宗大喜,每日按照医者的嘱咐给贵妃吃上一小碗 。更没想到的是,还没到十天,贵妃就已经开始面色红润,开始进食了 。宋光宗那个高兴劲就别提了,立马大大的赏了那个医者 。
后来这个事传到了民间,百姓们也跟着纷纷效仿,有病没病的都喜欢吃上几颗,助消化,消积食 。
再后来,为了方便携带,人们便在制作工艺上做了改进,人们直接把山楂穿在竹签上,然后把冰糖熬化,直接用穿好的山楂沾上熬好的糖稀,这样既不失去山楂的原味道,又增加了亮晶晶的美感,还方便出门拿着,不用走到哪里都端个碗 。
人们把这一串串的沾满糖稀的山楂取名“冰糖葫芦”,因为前提是冰糖熬制的,又引用了民间葫芦镇邪驱灾的寓意,一串串,红红的,亮亮的,永远是最找人喜欢的 。
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