步骤1
准备食物：鸡腿300克，鸡蛋1个，面粉50克，面包糠100克，米酒1汤匙，胡椒粉1汤匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，姜片5克，麻椒10粒
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步骤2
姜片切成姜末 。
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【鸡腿怎么做最好吃 脆皮鸡腿怎么做】步骤3
鸡腿添加麻椒 姜末，胡椒粉，食盐，生抽 。
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步骤4
抓拌均匀，腌渍半小时以上 。
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步骤5
用牙签给鸡腿扎一些小孔，让鸡腿进味 。
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步骤6
鸡蛋打进碗里，搅散，面包糠倒进盘里 。
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步骤7
鸡腿沾上面粉，再沾鸡蛋液，最终挂上面包糠 。
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步骤8
锅里滚油，放进鸡腿，反复翻炸鸡腿，炸成金黄色捞出即可 。
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