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多春鱼是重要的食用鱼类,别名毛鳞鱼,别称胡瓜鱼、池沼公鱼等,为胡瓜鱼科胡瓜鱼属海洋鱼类,因鱼身有一种鲜黄瓜般的味道而出名,营养成分较高,尤其是钙质丰富,下面我们就一起来看一看多春鱼的产地在哪里吧!
【多春鱼的产地 多春鱼如何养殖】多春鱼产地在哪里?
多春鱼在太平洋、大西洋的北边沿岸很多地域皆能捕捉,我国的黑龙江、图们江下游一直到台湾沿海都有生产,但由于乱捕滥杀,数量大减,正受到保护,市面上的多春鱼大多是在加拿大和丹麦捕捉的 。
多春鱼的繁殖习性
多春鱼平时生活在海里,成鱼春季到海边河口处产卵,产卵日期在每年3~5月,孵化场地通常在较大的河堤支流和浅滩,鱼卵在10~20天以后孵化 。在第一个夏天结束的时候,多春鱼的当初幼鱼的身长可以达到3~4厘米,重10~30克,幼鱼大概2年后长成成鱼 。多春鱼还有一个奇特的状况,那便是会丰收年代大量吞噬自己的幼鱼,从而起到数量调节作用 。
多春鱼的营养成分
多春鱼营养成分较高,尤其是钙质丰富,非常适合正在长个子的儿童、骨质疏松病人和老人食用,可是过敏体质的人要加以注意,将要产卵的母鱼味道十分美味 。多春鱼一般的吃法是烤串,但要注意烤得太过鱼子会爆出,烤串以前洒上酒味道更好 。在俄罗斯,多春鱼肉还被作为馅饼的原料 。但在日本,很多新鲜多春鱼被制成生鱼片 。在别的很多国家,多春鱼的烹调方法以炸为主 。此外,在冰岛、丹麦等原产地国家,多春鱼又被大量制成罐头供出口 。
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