文章插图
1.准备低筋粉40克、鲜奶油105克、鸡蛋2个、纯牛奶35克、黄油25克、白砂糖28克 。
【105克淡奶油的做法步骤 奶油纸杯蛋糕的做法】2.把溶化好的黄油和纯牛奶充足搅拌均匀 。
3.把鸡蛋，混和好的牛奶黄油倒进低筋粉中，搅拌均匀以后成视频里细腻粘稠预留 。
4.打发蛋清，分三次添加28克的白砂糖，让把砂糖充足融解 。
5.将打发好的蛋清和蛋黄分三次加入，均匀搅拌 。
6.装进裱花袋中8分满 。放进中层烤箱 。烤箱得先180度预热5分钟 。每个烤箱的温度会不大一样，再将温度调至150度10分钟，160度5分钟后起锅 。
7.纸杯蛋糕已经做好了呦 。接下来是奶油阶段了 。
8.105克鲜奶油添加15克白砂糖开展打发，打发成尖长弯折的模样就可以放冰箱冷藏 。
9.添加奶油，奥利奥碎，蛋糕就完成 。很美味 。
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