【鸡蛋羹的做法 蒸鸡蛋怎么蒸】
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1.食物:鸡蛋2个 , 油 , 盐 。
2.准备2个鸡蛋 , 假如鸡蛋是从冰箱里拿出来的 , 要用清水将鸡蛋热一下 , 那样蒸出来的鸡蛋不会水水的 , 不会散 , 将鸡蛋打进碗里 。
3.倒进一点点油 , 再将鸡蛋蛋散 , 拿筷子拌和鸡蛋成鸡蛋液 。
4.添加温水 , 放进适量的盐 , 继续拌和 。
5.再将蛋液里边的泡沫除掉 , 那样蒸出来的鸡蛋羹不会那类一个个的小孔 。
6.再将蒸锅架上 , 将蒸锅里放一点水 , 将蛋液放进到蒸锅中 。
7.开枪 , 先大火 , 等蒸锅的锅盖上有一些小水珠 , 蒸锅锅盖的气孔内有气体冒出 , 就关小火 。
8.关小火大约十五分钟鸡蛋羹就行了 , 起锅以前可以先晃动一下 , 蛋羹没有很晃就蒸熟了 , 吃的时候能够加一点香油或是生抽 , 不爱吃能够不加 。
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