【扇贝裙边是什么食物 扇贝裙边是什么】扇贝裙边 , 也叫扇贝边 , 是扇贝的外套膜 , 是贝类软件靠近边缘的地区有群褶纹的边肉 。扇贝的裙边是可以吃的 。扇贝裙边中主要含有多糖、维生素和氨基酸 , 钙、锌的含量都很高 。扇贝裙边是能够食用的 , 有些扇贝裙边必须独立取出食用 。
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扇贝属于软体动物门 , 扇贝科 , 是我国重要的贝类养殖品种 。扇贝可食部分关键营养元素为蛋白 , 与鱼种、虾类类似 , 是一种集食、药、滋补为一体的关键水产食物 。扇贝普遍分布在世界各水域 。扇贝柱的干制品称为“干贝” , 为珍贵海珍品 。
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又称海扇蛤 , 贝壳多呈园盘或圆扇型;壳顶前后方有耳 , 两耳相同或不等 , 多数右壳前耳下方有明显的足丝孔和细栉齿 。壳面罩放射肋或同心块状雕刻 。闭壳肌痕显著 , 外衣痕简易 , 无水管;内肌腱 , 位于壳顶下方三角形肌腱槽内 。我国沿海已发现50多种 。
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