步骤1
准备食物：鲜香菇200克、耗油1汤勺、蒜3瓣、姜1块、大葱1根、盐2克、米酒1茶匙、香油少量、油适当 。
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步骤2
香菇除掉根处，随后切成厚片 。
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步骤3
大蒜切片，姜切末，大葱切成葱段 。
【蚝油香菇的做法 怎么做蚝油香菇】
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步骤4
锅里下油，油温7成热，下姜末、大蒜爆香 。
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步骤5
倒进香菇，炒匀 。
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步骤6
烹入米酒1茶匙，加入食盐2克，添加耗油1汤勺，炒匀 。
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步骤7
最后滴几滴香油，撒上葱段即可 。
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