今年1月 , 一直坚持直营的瑞幸咖啡正式启动对外加盟计划 , 而且是0加盟费!很多人都会想 , 零加盟费这么好的事情 , 加之瑞幸这么好的品牌效应 , 肯定很挣钱 。但是 , 生意人都知道 , 事出反常必有妖 。
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今年1月 , 一直坚持直营的瑞幸咖啡正式启动对外加盟计划 , 而且是0加盟费!很多人都会想 , 零加盟费这么好的事情 , 加之瑞幸这么好的品牌效应 , 肯定很挣钱 。
但是 , 生意人都知道 , 事出反常必有妖 。看待一个项目到底能不能挣钱 , 尤其是一个几十万才能启动的加盟项目 , 还是需要精算加盟运营成本和预估可得毛利的 , 不然贸然入场肯定会惨败收场 。
我们看瑞幸的加盟政策 。第一个问题 , 关于收益测算 , 它整个的费用投入其实已经完全不低了 。
一个30平米的门店 , 装修将近要花11-13w , 硬装部分相当于3000块钱一平米 , 生产设备部分19万 , 可以涵盖包括咖啡类、茶饮类、很多冰沙等各系列 , 以及满足生产经营的其他设备 。
但是算下来这比投资一个奶茶店高出很多 。此外 , 保证金5w , 没收你加盟费 , 收你5万块钱保证金 。这保证金确定真的能要得回来吗?相当于加盟商借给瑞幸5万块钱 , 瑞幸可以免费的使用 , 直到加盟商关店 。
第二个问题 , 关于收益政策方面 , “不收取任何加盟费用 , 商品扣除原材料成本后百分之百作为商品毛利 , 返还给新媒体运营合作伙伴” 。
这可以看出存在的几个问题:第一 , 商品原材料成本谁来确定?是不是瑞幸定的?瑞幸告诉加盟商多少钱就是多少钱 , 而且他是先收后扣 , 人家要扣多少就能扣多少 。
再说作为品牌商的瑞幸怎么会清楚知道加盟商的实际毛利呢?比如做一杯咖啡打碎了 , 运营过程中浪费或者打碎了很多杯 , 他都无法精准计算加盟商的实际毛利 。那既然这样 , 他一定得多扣 , 只有多扣才能覆盖掉他给加盟商发的那一部分原材料的钱 。
第二 , “100%作为商品毛利返给新零售运营合作伙伴” , 咱们一定要注意 , 这里用的是返还 , 也就是说这笔钱一定是他先收着 , 而且没有规定准确的返还日期 。
第三 , “只有当毛利超过一定水平后 , 才会从超出的部分中分去一定比例的利润” , 也就是说加盟商不挣钱的时候瑞幸不分钱 , 但是只要加盟商赚钱了 , 他一定要分钱 , 他最高可以分到加盟商营业额的40% 。
而且分完这个钱之后 , 加盟商拿到的商品毛利其实就是自己的营业额 。他分掉的40%却是直接营业额部分的40% , 加盟商要拿剩下的60%去付房租、人工、水电、杂费 。如果这样计算下来确定能挣到钱吗?
瑞幸的收入预估是按照加盟店一天出200杯 , 然后加盟商的净利润能够有2.2w , 这利润看起来非常可观 。但是200杯一天的出杯量真的那么容易达到吗?
试想在南昌、郑州这样的城市 , 每天200杯能够保底的也只有星巴克一家 。
更何况 , 这个测算里面还计算了300杯 , 500杯 , 800杯的预期收益 , 而且房租还是8000元 。在8000租金的地方 , 你凭什么能保证能日出杯500 , 800杯?
这个加盟政策虽然零加盟费 , 但是瑞幸要的很可能根本就不是这笔加盟费 。为什么装修成本这么高?很可能装修上面人家也要赚钱 。
此外 , 瑞幸直接把设备卖给加盟商 , 设备上面他就可以大大减轻压力 。如果加盟商不做 , 他就可以低价回收 。再者 , 即使加盟商能赚钱 , 加盟商也要将40%的营业额贡献给瑞幸 。
咱们也要好好想想 , 瑞幸咖啡他本身都不赚钱 , 为什么要出政策帮加盟商赚钱?他自己搞直营都玩不转的东西 , 让加盟商来做 , 加盟商就能做得好吗?
【现在加盟瑞幸能不能赚钱 开个瑞幸咖啡店一个月挣多少】从本质上来看瑞幸是连带着供应链和金融项目一起做 , 这哪里是在招募合作伙伴呢?说韭菜都算是好听的了 。这根本就是在招募咖啡打工人 , 而且这个“打工人”是否能从这份“工作”中赚到工资还要另说 。
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