鸡蛋糕开锅后一般5到7分钟熟鸡蛋糕开锅几分钟熟 _生活百科

蛋糕通常在煮沸后5到7分钟煮熟。如果你害怕蒸老，你可以在加水时放两类：先放一半冷水，然后放一半沸水，然后在锅里蒸。所以蒸的时间稍长一点就不会支离破碎。
蛋糕是以鸡蛋为主要原料制成的家常菜。它色泽鲜艳，口感香甜柔滑，味道鲜美，老少皆宜，深受人们的喜爱和青睐。蛋糕富含蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等矿物质。
家常鸡蛋糕
1主料：鸡蛋（3），即发面粉（即里面有酵母粉）（125克）
二、调味料:糖(50克)、食用油(30克)、水(60克)ml）
三、作法：
1将鸡蛋放入碗中，加入糖，用打蛋机或木筷混合到白色中，有泡沫(约20分钟)
2加入面粉、吉士粉、酵母粉和温水（微热水），冷水效果不太好，太热破坏蛋黄，用筷子或打蛋机混合成泡沫（约5分钟）
3将食用油均匀涂上蒸蛋糕大不锈钢碗
4将不锈钢碗放入沸水锅中，隔水加热2分钟，关闭电磁炉，倒入泡状蛋糊，大火蒸30分钟。
5如果蛋糕很高，应该不会煮得那么快。如果你是新手，可以用牙签戳。如果你没有看到粘稠的面粉，它就会成熟。简单可口的蛋糕就会出来。

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烤箱做法
1准备材料。
2取一个较大的盆，温水中，准备一个盆，将鸡蛋放入盆中，一次倒入细砂糖。
3用打蛋机打鸡蛋。
4随着不断搅拌，鸡蛋变得更加粘稠，直到鸡蛋被送到打蛋机，抑郁的蛋糊不会立即消退。
5将低筋粉倒入三次，用刮刀从底部向上搅拌，使蛋糊和面粉搅拌均匀。
【鸡蛋糕开锅后一般5到7分钟熟鸡蛋糕开锅几分钟熟】6将食用油倒入蛋糊中，再次搅拌均匀。
7将蛋糊均匀倒入纸杯中，端起来轻轻用力震两下，将内部大气泡震出。
8175°烤箱，烤25分钟，用木签插入蛋糕内部，拔出后木签上没有碰到蛋糕，说明煮熟了，烤好了。

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