文章插图
1.白菜适量，盐适量 。
【菜咸干的晒制方法 晒干的咸菜咋弄才好吃】2.新鲜摘回来的白菜心叶片，清洗干净 。
3.摊开放太阳底下晒一天 。
4.再把晒了一天的菜心叶用盐搓软，腌制出水 。
5.腌制两天左右后再拿出来晒干 。
6.晒得完全干便可以，再放进保鲜袋里保存，如果是雨季，最好能隔段时间再拿出来晒一下 。
7.晒好的咸菜干用来蒸腊肉或蒸排骨都是非常美味的 。

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