猪血加水时，按猪血比例为一水比例为四，猪血才嫩 。
煮嫩猪血时的注意事项有：
1.猪血入锅时轻轻翻炒两次；
2.煮猪血不宜过多，应根据猪血量确定；
3.猪血炒几次后，加少许水，待水干透锅，避免煮得太久而导致猪血不足嫩滑 。

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【猪血怎么兑水才嫩猪血如何兑水才嫩】

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