步骤1
食物:干苕皮100克、干辣椒3个、蒜头2瓣、大葱2根、姜1克、碎芽菜10克调味品:食用油5克、盐1克、辣椒粉1克、生抽1克
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步骤2
苕皮放进温水中浸泡10分钟,泡软后捞出,控干 。
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步骤3
干辣椒切段儿 。
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步骤4
大葱切末 。
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步骤5
蒜头切末 。
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步骤6
姜切末 。
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步骤7
热锅下油,油温5成热,下姜末、蒜泥、干辣椒段,煸香,蒜略黄时,下葱、辣椒粉,煸炒 。
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步骤8
放进苕皮,炒至苕皮略软时,添加生抽、盐、芽菜炒匀,即可 。
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【干辣椒的做法 辣炒苕皮的做法】
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