祁眉红茶和祁门红茶怎么区分祁红香螺怎么冲泡 _生活百科

【祁眉红茶和祁门红茶怎么区分祁红香螺怎么冲泡】

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祁红香螺是祁门红茶的一种。祁门红茶是国内外都很有名的茶类，它茶水独特的香味还特意被叫做“祁门香” 。那么祁红里的香螺应该怎么冲泡呢？和祁门红茶名字相近的祁眉红茶如何判断呢？
祁红香螺如何冲泡因为加工工艺及质量特点的不同，促使祁红香螺与祁红工夫在冲泡上都略有差异，因为祁红香螺发醇略低于祁红工夫，芽叶会相对完整，因此在冲泡时，茶汁的浸取速率相对较慢，加上为了体会祁红香螺独特花香。因此相较于祁红工夫需较高的水温冲泡，一般为95℃左右，冲泡建议用白瓷盖碗，取干茶5克左右，5-10秒上下出水，随着冲泡频次的提高出水时间也随之增加。冲泡建议用白瓷类茶器，盖碗或瓷壶。
祁眉红茶和祁门红茶如何判断祁眉红茶脱胎于祁门红茶，是红茶里的贵族，这是严格执行一芽一叶采收，纯手工完整精制，成型后也是一芽一叶的整形茶。而祁门红茶一般在精制的时候是断开的，长短一般是在0.6-0.8CM之间的，形状是条索状，还有一种祁红便是碎茶，是颗粒状的。
祁门红茶口感怎么样祁门红茶口感准确来说应当分为两种。一类是传统生产工艺的祁红工夫，因为祁红工夫是碎茶工艺，同时结合了拼配、官堆的工艺，因此祁红工夫相对口味醇正，茶气正，同时香味层次丰富。
第二类是指新工艺下的祁红毛峰，祁红香螺，祁红金针。祁红毛峰因为没有手工做型这一道阶段，因此相对口味较为淡爽，但清香扑鼻。祁红香螺，因为做型过程中时间较长，因此香螺在新工艺中香气最浓，茶气较为足。最后是祁红金针，金针一般都是初期茶叶制作，因此金针一般花果香丰富，并且由于茶内质较丰富，也是口感比较重的一款茶。
相关信息祁门红茶本来就是红茶里的绝品，被称作“红茶皇后”，祁门红茶冲泡后，味道醇、香甜细致、香味儿久。既像果香又像兰香，和牛奶、蜂蜜兑饮更佳。祁门红茶产自安徽祁门，本地山林繁茂，云雾多雨量足，加上土地肥沃，是祁门红茶的最佳栽种地。祁门红茶不论是有果味还是兰香气都是佳品。用瓷器茶壶或紫砂壶放进三五克，开水冲泡45秒后闻着香气去品，岂不妙哉！

祁眉红茶和祁门红茶怎么区分 祁红香螺怎么冲泡

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