赖茅端曲是否坤沙?我们一起了解一下吧!
赖茅端曲是坤沙酒,“坤”是完全的含意,“沙”就是指高粱,“坤沙”也就是详细的高粱,在酿造酱香型白酒的情况下,高粱的破碎率大约在20%上下,也就是高粱并非所有破碎的,小一部分破碎能更快的推动发醇,使酒质更醇正,口味更细致雅致 。
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