雪莲果的热量并不高 。雪莲果的主要成分是低水分糖,每100克雪莲果的热量只有33卡路里,低于橙子、苹果、香蕉等水果,是一种低热量的水果 。虽然雪莲果尝起来很甜,但主要的甜成分是低糖,雪莲果的蛋白质、脂肪和淀粉含量都很低 。
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雪莲果是菊科多年生草本植物,又称菊薯、雪莲薯、地参果,茎直立,圆形实芯,深紫色,散生,高2-3米 。叶对生,宽心脏形,表面粗皱,稍厚,叶长25-30厘米,宽15-20厘米,叶茎长7-12厘米 。头状花序簇生在茎顶,花盘3-6,舌状花,黄色 。瘦果 。须根系,分布在耕层5-30厘米处 。块茎纺锤形 。根茎出生在根茎上,形状不规则,皮肤浅粉色 。
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它起源于南美洲安第斯山脉的中高原,从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔和玻利维亚 。新西兰、日本、巴西、韩国、欧洲和中国都有育种 。它耐强光,喜中低温,避涝怕旱 。它可以在年平均温度低于18℃的地区生长 。生长温度为5-25℃,温度为10-20℃,相对湿度为80-85% 。
【雪莲果是菊科多年生草本植物 雪莲果热量高吗】
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