关键食品:高筋粉250克,牛奶140克,
协助食物:鸡蛋25克,酵母3克,黄油20克,白芝麻多,
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所需食物:高筋粉250克,牛奶140克,鸡蛋25克,酵母3克,黄油20克,白芝麻多,糖35克,盐2克 。2
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将黄油放入铁盆中,用热水软化 。3
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在搅拌桶中加入牛奶,然后加入鸡蛋,加入糖、盐、高筋粉,最后加入酵母,用搅拌机搅拌成面团 。4
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将面团揉至光滑时,加入黄油,继续与面团结合 。5
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将揉好的面团收圆,放入烤盘中,覆盖保鲜膜,使其醇厚至两倍 。6
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将发酵好的面团,匀称切成多个小剂子,滚圆 。7
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在烤盘上刷油,然后把面团放进烤盘里,刷上蛋液,撒上芝麻 。8
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提前预热烤箱,将烤盘放入180度烤箱中层,上下火,烤15-20分钟即可 。【高筋面粉的做法步骤是怎样的 牛奶小餐包的做法】
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