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【油茶是北方地区以及一些少数民族日常食用的一种特色小吃 油茶是什么】油茶是北方地区以及一些少数民族日常食用的一种特色小吃 。
在初期，油茶被人们当做一种食物，也叫炒面 。从古到今，又许多北方地区得人，喜爱在早上喝一杯油茶，入口软糯咸香 。
油茶在制作时，先准备面粉、油、花生仁、核桃仁、白芝麻、黑芝麻等食材，接着把花生仁、芝麻各自炒熟、磨碎以预留 。以后在锅中放进面粉开展翻炒，待十分钟后呈麦黄色就可以取出，并用细筛将面粉过虑，骤起锅放进适量的油，添加黑芝麻、白芝麻、核桃仁、花生一起翻炒，一段时间后在里面加少许的盐，最终添加炒面，翻炒匀称即可 。

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