文章插图
1.水开后加盐，菠菜焯水一分钟，捞出过凉水，剁碎预留 。菠菜中打进三个鸡蛋，放盐，搅拌均匀，上锅蒸十分钟 。
2.鸡蛋表面凝结时再倒一个鸡蛋液，蒸十分钟，蒜切沫，添加味极鲜、香油、辣椒、醋，搅拌均匀，蒸熟晾凉切片，摆入盘里，添加料汁 。
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