豆包的做法豆包的做法和包法 _生活百科

小伙伴们，你们好，要是你对豆包的做法和包法，和豆包的做法不是很了解，没关系，今天小编就为大家解答一下。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于豆包的做法和包法的问题，下面我们就来开始吧！

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小伙伴们，你们好，要是你对豆包的做法和包法，和豆包的做法不是很了解，没关系，今天小编就为大家解答一下。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于豆包的做法和包法的问题，下面我们就来开始吧！
文章目录

1、豆沙包的制作方法和步骤
2、怎么做豆包豆包的做法
3、老式豆包如何做老式豆包的做法

豆沙包的制作方法和步骤【豆包的做法豆包的做法和包法】豆沙包的制作方法和步骤如下：
1、将普通面粉、牛奶、盐、糖、酵母倒入厨师机桶内。
2、启动厨师机1档2分钟，混合至无干粉，厨师机调到2档继续揉面5分钟。
3、厨师机桶壁四周干净，面团揉至光滑有弹性即可。
4、揉好的面团盖上保鲜膜，放室内温暖处进行发酵。
5、发酵至面团1.5倍大，用手指沾少许面粉插入面团，面团不回弹就可取出。
6、把发酵完毕的面团放回厨师机桶内。
7、进行排气，启动2档3分钟，揉面至光滑无气孔。
8、排气后的面团搓成长条，平均分割成10等份。
9、取一块小面团，用擀面杖擀成圆形。
10、取30g豆沙馅，放在擀成圆形的面皮中间。
11、慢慢将包入豆沙馅的面皮收口，搓成圆形，收口朝下。
12、放入蒸锅，开大火蒸煮30分钟，关火焖5分钟即可。
怎么做豆包豆包的做法1、先把豆子们放在一起，清洗干净，用凉水泡（7-12个小时）一晚上。
2、把酵母用温水化开，再把面粉加入到酵母水里，开始和面。面需要醒到发酵起来，再开始包包子。也可以用面头来发酵。
3、第二天把豆子用高压锅把豆子煮烂，然后在锅里放入适量糖，一起搅拌按压，把豆子做成豆泥。这样豆包的馅就可以了。
4、面发好了，就可以开始制作豆包的皮子了。把面再揉一遍，面和盆最好揉到面光，手光的境界。
5、需要用到面板、擀面杖、屉子（放包子用的）。揉好面之后，下继子，擀皮，开始包。
6、接着完成包的过程，就是下过蒸了。大约蒸15min就可以了，因为豆子都是熟的，只需要把皮子蒸熟就好了。
老式豆包如何做老式豆包的做法1、面粉，发酵粉，泡打粉放入盆中。
2、缓缓倒入水搅拌成絮状。
3、揉成面团，覆盖保鲜膜静置发酵。
4、发至两倍大手动揉面排气。
5、揉成光滑面团，表面覆盖保鲜膜静置进行二次发酵。
6、再次发至两倍大，手动揉面排气。
7、揉成一条平均切成10份。
8、取一分揉圆后擀成边缘薄中间后的薄片。
9、取两勺豆馅包进去。
10、像包包子一样包好。
11、收口向下整理好，揉圆，同样的方法做好全部。
12、放入预热好的蒸锅。
13、全部摆好，筷子蘸色素点一下（此步骤可省略），加盖在预热的蒸锅闷10分钟后开大火。
14、开锅后转小火蒸15分钟，关火，焖5分钟后掀盖出锅。

豆包的做法 豆包的做法和包法

豆包的做法豆包的做法和包法