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面粉要用各种谷类碾成的粉末,他们可用于做一些面点来吃,例如面条、馍馍、面包等等,吃着十分的有嚼劲 。面粉都是特别小、特别松散的颗粒,也很容易吸收空气中水汽,所以平时不吃时一定要放到干燥的地方密封保存 。那么面粉起坨了还能不能用呢?
面粉起坨了还能用吗【面粉起坨了是变质了吗 面粉起坨了还能用吗】面粉包块通常是由湿冷引起的,而且面粉在吸收水分时会结块 。稍微湿冷且结块的面粉可以继续食用 。可是,假如结块严重,则面粉会长霉且有异味,或是被虫类感染的面粉没法食用 。病菌早就在这类面粉中生长,继续食用将很容易影响你的健康 。
面粉的粉末颗粒小,活性范围大,间隙少,因此容易结块成坨,严重时会变酸和变苦 。夏天面粉的保质期一般为3个月,其他时节为6个月 。储存面粉时,应把它放在阴凉干燥的地方 。
面粉有疙瘩还能吃吗假如面粉有疙瘩还是能够食用的 。这种情况一般是由于面粉湿冷引起的 。假如面粉是受潮的,则不会影响人食用,因此您可以安心食用; 假如面粉闻着有异味,就不能食用,有异味也表示面粉变质了,这类面粉也无法食用 。
假如面粉短时间内未食用,则可将其存储在冰箱冷冻室中 。那样,面粉不管花费多久都不会变质 。
如何辨别面粉是否长霉1.面粉是奶白色,规范面粉与普通面粉是黄白色 。优质面粉的质量是纯粹,干燥和松散的 。用双手把它扭紧并松掉后,面粉将无法产生球 。用手拧面粉,其具有细致而平滑的感觉 。入味淡,无异味 。加水制成面团,拿手揉成面团,拉申时感觉很结实 。
2.假如色调变黑变青,而且有长霉或苦味,请抓住少量面粉并把它涂在手掌上,有汤团或杂质 。品味后,有异味,长霉或苦味 。或把手伸进面粉中,假如面粉有温暖的感觉,那便是长霉的伪劣面粉 。
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