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【燕窝是燕子利用苔藓、海藻以及十分柔软的植物纤维结合自己的羽毛 燕窝是用什么做的】燕窝是燕子运用青苔、藻类及其十分柔软植物纤维结合自身的翎毛与唾液胶凝固而成的洞穴，由人们经过选择、清理、提炼加工而成 。
燕窝是以金丝燕初次结巢的燕窝质量最好，丰富雪白，口感鲜美 。
一到早春时节，金丝燕储存了足够多养分，唾液之中的品质十分优质，在这时候初次结巢的燕子所筑的燕窝是比较上乘的一种，属于燕窝之中的绝品，价格昂贵，供需基本持平 。燕窝依据颜色不同可分为白燕窝、黄燕窝及其血燕窝等，血燕窝乃是因为燕子所食用或饮用的食物中含有矿物元素，因此唾液展现红色，造成所筑燕巢也呈现矿物元素的红色 。
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