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雪媚娘是一种小吃 , 起源于日本 , 原名“大福” , 又名驴打滚升级版 , 是日本正宗小吃之一 , 外皮是Q弹雪媚娘冰皮 , 在日本馅料是季节性真正的水果 。
雪梅娘口感柔软、糯、甜 , 老少皆宜 。她第一次咬的是特别有嚼劲的冰皮 , 里面是奶香可口的鲜奶油 , 包着美味的水果粒 , 如芒果、草莓、奥利奥等 。又酸又甜 , 味道丰富 。雪梅娘冷冻后味道最好 , 甜又凉 , 适合夏天吃 。
雪梅娘的做法也很简单 。将糯米粉、小米粉、牛奶、糖搅拌均匀 , 制成无颗粒粉浆 。将粉浆放入抽屉中 , 用大火蒸15分钟至熟 。取出稍冷后 , 加入黄油揉成光滑的面团 , 冷藏在冰箱中 , 冷冻后取出 。取出面团 , 分成小块 , 铺平 , 擀成薄薄的面团 , 然后将必要的成分包裹起来 。
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