冰淇淋粉的做法步骤有哪些 硬冰淇淋的做法


冰淇淋粉的做法步骤有哪些 硬冰淇淋的做法

文章插图
1.食物:硬冰淇淋粉(巧克力味)100克、纯牛奶200克 。
2.冰淇淋粉:牛乳:水~1:1:1.5 。
3.准备牛乳200克 。
4.全部材料放入碗里拌匀,无需打发,直接拌匀就可以,静止15分钟 。
5.静止15分钟后~用打蛋器打发5-8分钟,随后静止10分钟 。
6.静止10分钟后,再次打发5分钟,随后放入冰箱的冰冻层,冷冻30分钟 。
7.冷冻30分钟后再次打发2-3分钟 。
8.倒进磨具可能会有气泡,用一点力晃动一下磨具把气体排出,(或是用牙签挑一下,顺带整理一下间隙) 。
9.放入冰箱冷冻24小时 。
【冰淇淋粉的做法步骤有哪些 硬冰淇淋的做法】