火腿肉片的做法 火腿肠怎么做好吃又香


火腿肉片的做法 火腿肠怎么做好吃又香

文章插图
1.火腿玉米黄瓜丁,黄瓜与火腿肠切成丁;葱、姜、蒜切成未 。锅中放少许油,放葱、姜、蒜末炒香 。锅中放少许油,放葱、姜、蒜末炒香 。放玉米粒翻炒一两分钟 。再放黄瓜丁,加盐、料酒、白糖,翻炒几下 。加味精,用水淀粉勾芡即可出锅 。
2.鸡蛋火腿炒饭,将小火腿肠切成小粒,鸡蛋打散备用 。炒锅内放油,油热时加入葱花,接着加入打散的蛋液 。鸡蛋成型后,加入豌豆、玉米粒、虾仁、小火腿肠粒,略炒 。加入剩米饭,中火不断地翻炒以免糊锅 。最后加入盐、鸡精,略炒即可出锅 。也可以用一片生菜,加点炒饭和炸肉酱,包起来吃 。
3.青椒炒火腿,青椒去蒂洗干净,青椒斜到切成段备用,火腿肉切成薄皮 。锅烧热后放入适量的油,将火腿肉片入锅翻炒 。慢慢地,火腿肉片就变色了 。放入切好的青椒 。继续中大火翻炒,可加适量的清水以免糊锅 。转中小火焖5分钟左右,出锅前加少许胡椒粉即可 。
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