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栗子是一种很多人喜欢吃的干果 。它含有大量的营养物质,如维生素C 。适度食用对身体有好处 。买生栗子的时候一定要尽快煮熟吃 。如果放久了,栗子很容易发芽 。发芽的栗子不能像土豆一样吃,但可以种在土里 。
栗子出芽能吃吗?不建议吃发芽的栗子,会有黄曲霉毒素 。不要以为去芽就行了 。黄曲霉毒素已经在整个水果中了 。
黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉产生的代谢物 。它具有有毒、致癌、致畸和突变作用 。黄曲霉在土壤中广泛存在 。当真菌生长时,它们会产生毒素 。细胞可以在适当的条件下传播到空气中,感染适当的寄生虫,产生黄曲霉毒素 。
栗子的发芽是什么样子的栗子的嫩叶是白色的,而不是嫩绿色的 。它们通常从壳的内侧生长到外侧,感觉更柔软 。发芽的栗子没有新鲜的栗子那么鲜艳,更暗淡,闻起来没有其他气味 。没有发霉的黑色健康栗子可以用来做盆栽植物,但必须是生栗子 。
栗子发芽煮熟能吃吗?最好也不要吃 。栗子发芽后产生黄曲霉毒素,这是一种致癌物 。即使去芽,黄曲霉毒素也不能去除,因为它已经污染了所有的水果 。此外,萌芽的绿色植物中还含有少量的茄碱 。能刺激粘膜,抑制人体胆碱酯酶的非特异性,所以买来的栗子、土豆等都要尽快吃 。
栗子出芽能种出来吗? http://www.q2d.com/life/52393.html
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