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网上买的牛栏山是2022年产的，新一代牛栏山43度浓香型2022年6月开始生产的 。牛栏山二锅头，二锅头之宗 。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史 。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅酒头，弃第三锅酒尾，掐头去尾取中段，唯取第二锅之贵酿 。牛栏山二锅头，宗气一脉相传，于2002年9月4日荣获国家二锅头原产地认证 。牛栏山酒，精选优质高粱和小麦等为，以豌豆、大麦等制成大曲为发酵剂，纯粮酿造绿色自然 。从原料粉碎到成品酒灌装，历经糊化、发酵、蒸馏等十多道关键工序，悉心传统工艺酿造 。
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