流程1准备食物：牛肉300克 ， 萝卜200克 ， 干辣椒10克 ， 香叶2片 ， 油合适 ， 姜1片 ， 蒜4片 ， 冰糖4片 ， 桂皮1片 ， 八角3片 ， 米酒1汤匙 ， 盐1茶匙 ， 酱油2汤匙 ， 蒜叶1片 。
流程2姜切片 。
流程3蒜头拍扁 。
流程4大蒜叶切段 。
流程5红萝卜切滚刀块 。
流程6将干辣椒切成段 。
流程7牛肉切成小块 。
流程8将一锅开水放入姜片中 ， 将羊肉焯水 ， 撇去浮沫捞出 。
流程9锅里倒油加热 ， 加入冰糖 ， 溶解泡沫 ， 加入八角形、姜片、大蒜、干辣椒、香叶、肉桂 ， 然后倒入牛肉炒糖色 。
流程10倒入清水 ， 大火烧开转小火 ， 再加入酱油、米酒 ， 盖上盖子炖30分钟 。
流程11加入红萝卜炖5分钟 。
流程12放盐调味料 ， 然后倒入蒜叶烫熟 。
流程13最终完成 。
【羊肉怎么做最好吃 羊肉火锅的做法】

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